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Gourmant è un sito di e-commerce dedicato alle eccellenze gastronomiche, con sconti che vanno dal 30% (per le eccellenze rare) al 50%.
Il cliente si iscrive al sito, compra i prodotti scontati, e attende la consegna che avviene dopo quindici giorni circa.
I prodotti sono divisi in sette diverse categorie: dolci; alcolici, soprattutto birre artigianali e superalcolici; funghi e tartufi; olio e aceto; salumi e formaggi; infine le particolarità che vanno dai sali ai vari tipi di spezie.
Gourmant seleziona i produttori e insieme a loro decide i prodotti che di volta in volta verranno proposti sul sito. Ogni lunedì, mercoledì e venerdì esce un produttore e ne entra un altro.
Per quanto riguarda la vendita, questa dura quindici giorni: si raccolgono le richieste dal primo al settimo giorno per poi fare un unico grande ordine, e così avviene per gli altri sette giorni.
I produttori inviano le gourmandise e Gourmant le smercia ai clienti finali attraverso un corriere espresso, facendo attenzione a rispettare la catena del freddo. Per evitare ogni tipo di deperimento non vengono trattati cibi che vanno conservati da 0 a 4° C.