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Sulle bancarelle molti generi, in particolare fra gli alimentari, possono essere più convenienti che al supermarket. Ciò in alcuni casi è dovuto ad una catena di distribuzione più breve, cioè al fatto che la merce prima di arrivare al consumatore, subisce meno passaggi di mano di quanto accadrebbe al supermercato.
Il rovescio della medaglia è che nel caos del mercato è più difficile valutare l’effettiva convenienza della merce in vendita a cominciare dal suo peso effettivo: è bene quindi confrontare regolarmente la spesa effettiva degli acquisti fatti al mercato con le offerte delle grandi catene.