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Quando facciamo la spesa di generi alimentari tendiamo a impostare i nostri menu sulla base degli articoli che troviamo sullo scaffale. Per risparmiare è essenziale fare il contrario cioè scegliere gli alimenti in base ai menù che prevediamo di realizzare. Compilare una lista della spesa è la più efficace tecnica per evitare gli acquisti d’impulso perché ci protegge dagli stratagemmi usati dai venditori per dirottare le nostre decisioni di acquisto sui prodotti che per loro sono più remunerativi. Nella tranquillità di casa, lontano dalle sirene del supermercato, è utilissimo dedicare cinque minuti per scrivere tutto ciò che serve su un bigliettino.