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Diventare vegetariani è una scelta che in genere ha poco a che fare con le motivazioni economiche. Eppure passare a una dieta che escluda carne e pesce può avere un effetto benefico anche sul portafoglio, facendo risparmiare molto denaro.
Ovviamente non è necessario rispettare alla lettera i dettami del vegetarianismo: anche sostituire solo una parte del proprio consumo settimanale di carni con alimenti alternativi produrrà benefici al proprio bilancio; non dimenticare ad ogni modo che passare ad una dieta rigorosamente vegetariana è una decisione che non può essere presa alla leggera che necessita una preventiva consultazione con un medico.