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Allestendo sul balcone o sul davanzale una piccola dispensa è possibile sfruttare il freddo naturale della stagione invernale per sostituire il frigorifero e risparmiare parecchia elettricità per diversi mesi. I migliori risultati si ottengono disponendo le vivande in contenitori termoisolanti che impediscono eccessive variazioni di temperatura tra il giorno e la notte (a tal fine si possono utilizzare i contenitori di polistirolo per gelato usati).